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Bien que ces différents thés noirs soient moins connus et moins populaires que les autres thés noirs que nous proposons, ils n'en sont pas moins excellents.
De temps à autre, nous avons la chance d’avoir du thé noir (thé rouge en Chine) moins connu que les autres thés noirs que nous vous proposons. N’hésitez pas à sortir des sentiers battus et d...
Bien que ces différents thés noirs soient moins connus et moins populaires que les autres thés noirs que nous proposons, ils n'en sont pas moins excellents.
De temps à autre, nous avons la chance d’avoir du thé noir (thé rouge en Chine) moins connu que les autres thés noirs que nous vous proposons. N’hésitez pas à sortir des sentiers battus et de les découvrir, car leur manque de popularité n'affecte en rien leur qualité!
Le Chuan Hong ou Yibin, est un excellent thé noir de la province du Sichuan. Cette dernière est connue pour ses thés verts et jaunes, mais beaucoup moins pour son superbe thé noir Chuan Hong, ce qui est bien dommage car ce thé noir est absolument excellent. Etant un thé noir encore assez méconu, le Chuan Hong est à un prix nettement inférieur aux autres... Le Chuan Hong ou Yibin, est un...
Ying Hong est l’un des rares thés rouges de la province du Guangdong. Cette province est surtout connue pour ses Dan Cong. Ying Hong est l’un des rares thés...
Voici un Tie Guan Yin très différent, ce thé est le résultat d'un savant mélange des savoirs-faire du Tea Master. Ce thé noir est très léger, tant au niveau gustatif que de sa couleur. Photos non contractuelles, ce thé n'est plus roulé Voici un Tie Guan Yin très différent,...
Composé de feuilles uniques, ce thé noir Yi Pin Gong Fu bio a été récolté durant la 2ème quinzaine du mois d'août. C'est un thé noir léger et doux. Avec son prix attractif il sera parfait comme thé journalier. Composé de feuilles uniques, ce thé...
Le Mi Lan Xiang est un Dan Cong très connu, mais le cultivar Shui Xian (var. Mi Lan Xiang) se prête également très bien à la transformation en thé noir en plus du Oolong. Ce thé noir n'est pas élaboré chaque année, car il n'est pas encore très populaire et la demande n'est pas aussi élevée que pour le Dan Cong Mi Lan Xiang. Le Mi Lan Xiang est un Dan Cong très...
Pour un bon thé, il est très important que l'eau soit d'excellente qualité Préparer le Charbon Actif : A) Bien rincer les morceaux de charbon à l'eau clair, sans savon ni autres produits B) Faire bouillir doucement dans l'eau durant une dizaine de minutes C) Sortir le charbon de l'eau et le sécherMaintenant le charbon est activé Pour un bon thé, il est très...
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