Tous nos Oolong de Wuyi proviennent du même petit producteur, mais de différents jardins. Ce Qi Lan est également un très bel exemple de la maîtrise du tea master a créer de superbes Oolong.
Comme mentionné ci-dessus, comparé à d’autres sortes de théiers présents dans les Monts de Wuyi, le Qi Lan est assez récent à Wuyi, il y a été introduit dans les années 1990, en provenance du Comté de Pinghe dans le sud du Fujian.
Le Qi Lan c’est très bien adapté aux conditions géographiques uniques des Monts de Wuyi et de ce fait, donne un Wulong de grande qualité qui est très apprécié des amateurs de Wulong de Wuyi.
Le Qi Lan donne une liqueur moelleuse et douce avec des arômes quelque peu fleuri et un arrière- goût très subtilement mentholé.
Conseils de préparation :
- Environ 5 gr. de thé pour 100 ml d’eau
- Eau à 95°C (bouillante)
- Temps d’infusion environ 20 secondes la première infusion, puis augmenter le temps pour les suivantes
- Le thé peut être infusé 5 à 6 fois de suite
Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût
Coût de l'infusion (100 ml) => 0.27 €
