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Ce superbe Dian Hong est également composé de bourgeons, et est créé dans le même style que le Bi Luo Chun de Jiangsu.
Les bourgeons recouverts d’un duvet sont récoltés en tout début de printemps. Ce thé existe en différentes qualités, nous ne proposons que la plus haute.
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Dian Hong Golden Snail
Ce superbe Dian Hong est également composé de bourgeons, et est créé dans le même style que le Bi Luo Chun de Jiangsu.
Les bourgeons recouverts d’un duvet sont récoltés en tout début de printemps. Ce thé existe en différentes qualités, nous ne proposons que la plus haute.
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| Origine | Lincang (préfecture de) - Comté de Feng Qing - province du Yunnan |
| Type de Théier | Cultivar Fengqing large leaf |
| Standard de Cueillette | Un bourgeon |
| Grade | Suprême |
| Période de Récolte | 20 mars 2020 (thé pré-Qing Ming) |
| Production Annuelle | Environ 100 Kg |
| Méthode de Fabrication | Orthodoxe |
| Type d'Agriculture | Biologique |
Pour l’élaboration du Dian Hong Golden Snail, lorsque le wok est chaud, le teamaster jette une petite quantité de bourgeons et forme les petites spirales en utilisant trois mouvements différents de la main, comme pour le Bi Luo Chun de Jiangsu.
Ce Dian Hong est également connu sous les noms de: Hong Bi Luo et Yunnan Bi Luo.
Conseils de préparation :
- Environ 2 gr. de thé par 100 ml d’eau
- Eau bouillante
- 1ère infusion de 50 à 60 secondes, puis augmenter le temps pour les suivantes
- Le thé peut être infusé 3 à 4 fois de suite
Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût
Coût de l'infusion (100 ml) => 0.13 €
