Voici un Bai Mu Dan de très grande qualité. Bien que ce Bai Mu Dan ne soit catégorisé que du grade "Advanced" et non "King" par le producteur, ce thé est composé d’une majorité de bourgeons et d’une ou deux petites feuilles, comme un grade "King" de très belle qualité.
Contrairement aux autres thés blancs de Fuding, notre petit producteur de Zhenghe, ne possède qu’un seul et unique jardin de thé dans le comté de Zhenghe. De ce fait, ce Bai Mu Dan, ainsi que les autres sortes de thé blanc de Zhenghe proviennent tous du même jardin et ne sont pas un assemblage de différents jardins.
Très peu connu en dehors de la Chine, le thé blanc se conserve très bien de nombreuses années. Comme le dit le dicton:
un thé de trois ans est un médicament (médecine), un thé de sept ans est un trésor!
Si vous désirez désirez garder votre Bai Mu Dan durant quelques années, et avez besoin de conseils, n'hésitez pas à nous contacter
Conseils de préparation :
- Environ 5 gr. de thé par 150 ml d’eau
- Eau à 80°C (ce Bai Mu Dan peut également être infusé avec une eau à 90°C, dans ce cas il suffit d'ajuster le temps d'infusion)
- Temps d'infusion 1 à 2 minutes (même si le thé a infusé trop longtemps, il ne deviendra pas amer)
- Le thé peut être facilement infusé 4 fois de suite
Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût
Coût de l'infusion (150 ml) => 0.54 €
