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Cet avis a été posté pour Galette de Bai Mu Dan 2017
Galette de Bai Mu Dan 2017
Nouveau
Notre producteur possède des jardins de thé à Zheng He et à Fuding, cette galette de thé blanc Bai Mu Dan provient de Fuding.
Comme le mentionne un dicton populaire concernant le thé blanc, "un thé âgé d’une année c’est du thé blanc, un thé âgé de trois ans est un remède et un thé âgé de sept ans est un trésor".
Ce thé blanc Bai Mu Dan a une belle douceur, ainsi que des notes un peu fruitées.
En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 6 Points de fidélité. Votre panier totalisera 6 points qui peut être converti en un bon de réduction de 2,70 €.
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Fiche technique
| Origine | Divers jardins du Comté de Fuding, Province du Fujian |
| Type de Théier | Fuding Da Bai (big white) |
| Standard de Cueillette | Un bourgeon et une ou deux feuilles |
| Période de Récolte | Avril 2017 |
| Production Annuelle | 126 galettes |
| Poids de la Galette | 350 gr. environ |
| Méthode de Fabrication | Traditionnelle du thé blanc, puis compression artisanale avec moule en pierre |
En savoir plus
Les galettes de thé blanc Bai Mu Dan, ont déjà quelques années et de ce fait, le thé à déjà bien évolué par rapport à un thé blanc Bai Mu Dan qui n’est pas âgé. Ce thé blanc provenant de différents jardins de Fuding et a été entièrement élaboré et stocké à Zheng He, chez notre producteur.
Les bourgeons ainsi que les feuilles ont été récoltés et élaborés en thé blanc au début du mois d'avril 2017, puis les galettes ont été produites en 2019.
Depuis leur production, les galettes de thé blanc Bai Mu Dan sont très bien stockées chez notre producteur à Zheng He, dans un local spécialement dédié aux galettes de thé ainsi qu'au thé blanc qui sera transformé en galettes.
Ce Bai Mu Dan dégage une belle douceur et une belle pureté avec des notes quelques peu fruitées, la liqueur est douce et moelleuse et n'est absolument pas amère ni astringente.
Ce thé, comme les autres thés blancs, est très facile à préparer et ne pourra être que très difficilement trop infusé, il n’est pas nécessaire de le rincer avant de commencer les infusions.
Conseils de préparation:
- Environ 5 à 7 gr. de thé par 100 ou 150 ml d’eau
- Eau à 90°-95°C - Suivant les goûts et préférences de chacun, ce Bai Mu Dan peut également être infusé avec une eau à 80°C, dans ce cas il suffit d'ajuster le temps d'infusion
- Temps d’infusion d'une à plusieurs minutes
- Ce Bai Mu Dan supporte plusieurs infusions
Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût
Coût de l'infusion (150 ml) => dépend du mode d'infusion
Avis (2)
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5/5
28/06/2022
Johann s.
Ce client a acheté 33 produit(s).
5/5
22/07/2021
Boris B.
Ce client a acheté 24 produit(s).
Galette de Bai Mu Dan 2017
(67
EUR)
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