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Toute la subtilité et la délicatesse du Silver Needle associé à du jasmin, voici un très beau mariage!
Ce thé est composé uniquement de thé blanc Silver Needle qui a été aromatisé avec de véritables fleurs de jasmin.
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Silver Needle au Jasmin
Toute la subtilité et la délicatesse du Silver Needle associé à du jasmin, voici un très beau mariage!
Ce thé est composé uniquement de thé blanc Silver Needle qui a été aromatisé avec de véritables fleurs de jasmin.
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Origine | Comté de Fuding dans la province du Fujian |
Type de Théier | Fuding Da Bai (big white) |
Grade | Qualité Supérieure |
Période de Récolte | Première semaine d'avril 2020 |
Production Annuelle | Environ 300 Kg |
Méthode de Fabrication | Orthodoxe du thé blanc, puis mélangé durant environ sept nuits avec des fleurs de jasmin fraîches |
Type d'Agriculture | Biodynamique pour le thé et conventionnelle pour le jasmin |
Le Silver Needle au Jasmin étant composé de thé blanc silver needle, les bourgeons ont été récoltés et élaborés en thé blanc au début du mois d’avril.
Puis, durant le mois d’août, le silver needle est mélangé avec des fleurs de jasmin (fraîches) durant toute une nuit. Le lendemain matin, les fleurs sont retirées et le thé est ventilé et aéré. La nuit suivante, le thé blanc silver needle est à nouveau mélangé avec de nouvelles fleurs de jasmin fraîches. Cette opération sera répétée durant plus ou moins sept nuits.
Le résultat donnera un superbe silver needle avec tous les bienfaits du thé blanc, accompagné de toute la douceur ainsi que des fragrances du jasmin.
Deux conseils de préparation (suivant votre préférence) :
- Environ 2 gr. de thé par 100 ml d’eau
- Eau à 80°C
- Temps d'infusion 2 à 2.5 minutes (pour la première infusion)
- Le thé peut être infusé 2 à 3 fois de suite
OU
- Environ 2 gr. de thé par 100 ml d’eau
- Eau à 90°C
- Temps d'infusion 2 minutes (pour la première infusion)
- Le thé peut être infusé 2 fois de suite
Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût
Coût de l'infusion (100 ml 1ère méthode) => 0.18 €
Coût de l'infusion (100 ml 2ème méthode) => 0.27 €