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Durant des siècles, le Tunxi a été loué comme "or vert".
Ce thé est un grand classique des thés verts chinois. Il est de goût moelleux et légèrement astringent avec un retour en bouche un peu doux. Le Tunlu est parfait comme thé journalier de qualité.
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Premium Tunxi ou Tunlu
Durant des siècles, le Tunxi a été loué comme "or vert".
Ce thé est un grand classique des thés verts chinois. Il est de goût moelleux et légèrement astringent avec un retour en bouche un peu doux. Le Tunlu est parfait comme thé journalier de qualité.
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| Origine | Huangshan dans la province de l'Anhui |
| Type de Théier | Cultivar Di Shui Xiang |
| Standard de Cueillette | Deux petites feuilles |
| Grade | Premium |
| Période de Récolte | Première semaine d'avril 2021 |
| Production Annuelle | Environ 400 Kg |
| Méthode de Fabrication | Orthodoxe |
| Type d'Agriculture | Conventionnelle |
Le Tunlu ou Tunxi est un thé typique de la province de l’Anhui. Ce dernier est produit dans le comté deTunxi et également dans quatre autres comtés voisins.
Le comté de Tunxi est très proche de Huang Shan (Montagne Jaune) qui est également très connu pour sa production de thé jaune. Avec des pluies abondantes, un sol fertile et des températures douces, toute cette région est très propice à la culture du thé.
Ce thé a également une très longue histoire, (environ 1200 ans). Il semblerait que la Chine exportait déjà ce thé durant VII s. puis à une grande échelle durant le XVI s.
Conseils de préparation :
- Environ 2 gr. de thé par 100 ml d’eau
- Eau à 80°C
- Temps d'infusion 1 à 2 minutes
- Le thé peut être infusé 2 à 3 fois de suite
Ces données sont à titre d'indication, n'hésitez pas à les adapter à votre goût
Coût de l'infusion (100 ml) => 0.15 €
