Le thé par Régions
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Chuan Hong Chuan Hong
36,00 €Le Chuan Hong ou Yibin, est un excellent thé noir de la province du Sichuan. Cette dernière est connue pour ses thés verts et jaunes, mais beaucoup moins pour son superbe thé noir Chuan Hong, ce qui est bien dommage car ce thé noir est absolument excellent. Etant un thé noir encore assez méconu, le Chuan Hong est à un prix nettement inférieur aux autres... Le Chuan Hong ou Yibin, est un...
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Dian Hong Golden Needle Dian Hong Golden Needle
27,00 €Ce superbe Dian Hong est essentiellement composé de bourgeons. Un thé rouge très délicat qui ne demande qu’à être découvert si vous ne le connaissez pas encore! Ce superbe Dian Hong est...
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Premium Tunxi ou Tunlu Premium Tunxi ou Tunlu
23,00 €Durant des siècles, le Tunxi a été loué comme "or vert". Ce thé est un grand classique des thés verts chinois. Il est de goût moelleux et légèrement astringent avec un retour en bouche un peu doux. Le Tunlu est parfait comme thé journalier de qualité. Durant des siècles, le Tunxi a été...
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Bi Luo Chun Pré QingMing Bi Luo Chun Pré QingMing
17,50 €Un excellent pré-QingMing Dongting Bi Luo Chun. Ce thé vert est un grand classique, entièrement élaboré à la main. Assez complexe et à multiple facettes, ce Bi Luo Chun est doux, quelque peu floral et fruité, avec une petite pointe d'amertume et d'umami qui viennent rehausser le caractère complexe de ce superbe thé vert. Un excellent pré-QingMing Dongting Bi...
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Huang Zhi Xiang Dan Cong Huang Zhi Xiang Dan Cong
25,00 €Comme nombre de thés chinois, le Phoenix Dan Cong a une longue histoire. Si vous ne connaissez pas les Dan Cong, le Huang Zhi Xiang est "LE" Dan Cong idéal pour découvrir cette sorte de thé. Il est beaucoup plus facile à approcher que les autres Dan Cong. De saveur assez légère, il a également de belles fragrances. Comme nombre de thés chinois, le...
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Meng Ding Mao Feng Meng Ding Mao Feng
13,00 €Il y a plus de mille ans, les thés des monts Meng Ding dans le Sichuan ainsi que quelques thés du Zhejiang devinrent les premiers thés présentés comme tribut à l’empereur. Depuis ces temps très anciens, les monts de Meng Ding continuent de produire d’excellents thés, comme ce Meng Ding Mao Feng. Il y a plus de mille ans, les thés...
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Ai Jiao Ai Jiao
22,50 €Le Ai Jiao est un autre Wulong de Wuyi que nous proposons. Ce thé est de torréfaction moyenne. Mais ayant déjà reposé durant une année, le feu de la torréfaction a bien diminué et le thé est maintenant prêt à être déguster. Ce Wulong dégage une belle douceur et est également très moelleux. Le Ai Jiao est un autre Wulong de...
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Shi Feng Long Jing Shi Feng Long Jing
43,50 €Cette année, nous avons à nouveau la possibilité de proposer ce superbe thé vert qu'est le Longjing provenant du village de Shi Feng. Ce véritable Shi Feng Longjing n'est pas un thé vert journalier, mais au contraire un thé vert pour les moments spéciaux. Cette année, nous avons à nouveau la...
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Que She Que She
24,00 €Le Que She est un Wulong de Wuyi assez rare et que l'on ne trouve pas souvent ni très facilement en Europe. Cet Oolong est consommé principalement à Wuyi et un peu dans le reste de la Chine. Soyez parmi les premiers à découvrir le Que She, qui est un Wulong de Wuyi provenant d'un cultivar descendant directement du Da Hong Pao. Le Que She est un Wulong de Wuyi...
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Lao Cong Shui Xian Lao Cong Shui Xian
26,00 €Voici un Lao Cong Shui Xian provenant de vieux théiers. Comme tous les Oolong de Wuyi que nous proposons, notre Lao Cong Shui Xian provient également du terroir de Zheng Yan. Le Shui Xian est certainement un des Yancha les plus connus et l'on trouve cette sorte de théier dans les différentes régions de Wuyi. Voici un Lao Cong Shui Xian provenant...
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Keemun Needle Keemun Needle
25,00 €Les feuilles de thés pour cette sorte de Keemun, sont récoltées dans les mêmes jardins d’où provient notre Keemun Aromatic Snail, mais durant la première semaine d’avril. Les feuilles de thés pour cette sorte...
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Keemun Gift Hong Mao Feng Keemun Gift Hong Mao Feng
30,00 €Voici un thé Keemun absolument fascinant, il faut le déguster plusieurs fois pour découvrir ses arômes et ses notes délicates. Le Keemun Gift Hong Mao Feng est également une variété spéciale de Keemun. Voici un thé Keemun absolument...
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Da Wu Ye Dan Cong Da Wu Ye Dan Cong
26,00 €Son nom qui signifie grandes feuilles sombres, vient de l’apparence des feuilles, qui sont nettement plus grandes et plus sombres que celles des autres théiers. Son nom qui signifie grandes feuilles...
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Jin Yao Shi Jin Yao Shi
17,50 €Le Jin Yao Shi est un Wulong de Wuyi nettement moins connu et populaire que les autres thés de Wuyi. Cet Oolong a subi une torréfaction moyenne, et développe des arômes complexes. Bien que le Jin Yao Shi ne soit pas très connu, ce n’est pas moins un grand Wulong de Wuyi. Le Jin Yao Shi est un Wulong de Wuyi...
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Jin Mu Dan Jin Mu Dan
17,00 €Notre Jin Mu Dan est un Oolong de Wuyi qui a subi une torréfaction moyenne au charbon de bois. A l'heure actuelle, peu de boutiques proposent ce Oolong. Notre Jin Mu Dan est un Oolong de...
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Liu Bao 2012 Liu Bao 2012
25,00 €Le Liu Bao est un Hei Cha (thé sombre) comme le Pu Erh. Le Liu Bao est classé dans la même catégorie que le Pu Erh. Une fois cueillies, les feuilles sont entassées et exposées à un fort taux d’humidité jusqu’à ce que le degré de fermentation désiré soit atteint. Le Liu Bao est un Hei Cha (thé...
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Jin Shan Shi Yu Jin Shan Shi Yu
20,00 €Le Jin Shan Shi Yu est un autre excellent thé de la province de l’Anhui. Il est très populaire en Chine, mais commence seulement à se faire connaître en Occident. Ce thé donne une liqueur fleurie et légère, le tout enveloppé d’une certaine douceur. Photos non contractuelles, cette année, le thé est roulé et ressemble plus à du Tunlu ou du Yong Xi Huo Qing. Le Jin Shan Shi Yu est un autre...
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Qi Lan Qi Lan
17,00 €Le Wulong Qi Lan est un thé assez populaire parmi les Wulong de Wuyi, bien que ce dernier ait été introduit à Wuyi dans les années 1990. Le Qi Lan que nous proposons est de torréfaction moyenne, ce qui donne au thé des notes douces et florales. Le Wulong Qi Lan est un thé assez...
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Shui Xian Shui Xian
17,50 €Contrairement au Lao Cong Shui Xian, le Shui Xian ne provient pas de théiers aussi âgés. Comme tous les Oolong de Wuyi que nous proposons, notre Shui Xian provient également du terroir de Zheng Yan. Le Shui Xian est certainement un des Yancha les plus connus. On trouve cette sorte de théier dans les différentes régions de Wuyi. Contrairement au Lao Cong Shui Xian,...
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Xing Reng Xiang Dan Cong Xing Reng Xiang Dan Cong
26,00 €Le Xin Ren Xiang Dan Cong fait indéniablement partie des Dan Cong recherchés par les amateurs de cette sorte de Oolong. Le Xin Ren Xiang que nous proposons est élaboré de manière classique. Il est de ce fait moins fleuri que les Dan Cong dit de style fleuri, mais plus fruité, avec des arômes et des fragrances aussi plus complexes. (photos non... Le Xin Ren Xiang Dan Cong fait...
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Feng Ming Ling Ye Feng Ming Ling Ye
23,00 €Voici un autre thé que nous proposons de la province du Guizhou. Le Feng Ming Ling Ye est un Zhu Cha ou un thé de style Gunpowder. Ce style de thé vient de la forme ronde qui a été donnée aux feuilles. Voici un autre thé que nous proposons...
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Zi Juan Zi Juan
25,00 €Le Du Zi Juan est un nouveau cultivar de "thé violet"Petit Gaiwan a été une des première boutique de thé à vous faire découvrir cette sorte de thé en 2012. C'est la deuxième récolte issue de ce nouveau cultivar. Le thé violet également appelé thé pourpre ou Zi Cha, est une sorte de thé plus riche en anthocyane que les autres thés. Le Du Zi Juan est un nouveau cultivar...
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Liu Bao de Jardin Abandonné 2014 Liu Bao de Jardin Abandonné 2014
28,00 €Le Liu Bao fait partie de la famille des thés sombres, comme le Pu Erh et les mao cha que nous proposons. Ce Liu Bao provient d'un jardin abandonné. Contrairement à l'autre Liu Bao que nous proposons, ce thé a subi une fermentation un peu moins poussée. Comme tous les thés sombres, ce Liu Bao se conserve de nombreuses années et continue à se bonifier... Le Liu Bao fait partie de la famille...
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Jin Jun Mei style fleuri Jin Jun Mei style fleuri
60,00 €Ce thé noir Jin Jun Mei élaboré en style fleuri est très différent du Golden Jin Jun Mei que nous proposons. Il ne provient pas de la même sorte de théier. Voici un Jin Jun Mei aux arômes fleuris très délicats et élégants et quelque peu épicé. Ce thé noir est de très grande qualité. (Photos non contractuelles) Ce thé noir Jin Jun Mei élaboré en...
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Xiao Hu Sai Gu Shu Xiao Hu Sai Gu Shu
36,00 €Un Gu Shu Cha haut de gamme de Xiao Hu Sai! Voici un mao cha très fin, aromatique et parfumé. Les feuilles fraîches ont été achetées au village de Xiao Hu Sai, puis travaillées à Mengku. Un Gu Shu Cha haut de gamme de Xiao...
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Ying Hong N°9 Ying Hong N°9
16,50 €Ying Hong est l’un des rares thés rouges de la province du Guangdong. Cette province est surtout connue pour ses Dan Cong. Ying Hong est l’un des rares thés...
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Tian Mu Qing Ding Tian Mu Qing Ding
14,00 €Le thé vert Tian Mu Qing Ding est également connu sous le nom de Tian Mu Yun Wu. Comme sont nom l’indique, ce thé vert vient de la montagne Tianmu. Nous vous proposons du Yun Wu provenant de différentes régions. Avez-vous pensé à faire une dégustation de ces différents Yun Wu pour en découvrir leur personnalité ? Le thé vert Tian Mu Qing Ding est...
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Jing Shan Mao Jian Jing Shan Mao Jian
14,00 €Voici un autre thé qui a une très longue histoire. Cette dernière remonte aux dynasties Tang (618-907) et Song (960-1279). En plus de son histoire, le Jing Shan Mao Jian a également des liens très forts avec le bouddhisme. Le thé vert Jing Shan Mao Jian donne une liqueur très claire et délicate, un peu végétale mais très douce et rafraîchissante. Voici un autre thé qui a une très...
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Fo Shou Fo Shou
17,00 €Fo Shou est une autre sorte de Wulong de Wuyi. En français cela signifie main de Bouddha, car les feuilles de ce théier sont beaucoup plus grandes que celles des autres théiers. Fo Shou est une autre sorte de Wulong...
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Gu Shu de Nanmei Gu Shu de Nanmei
44,00 €Deux familles ont travaillé pour produire ce mao cha. La première famille qui possède un jardin avec des vieux arbres à thé et qui a récolté les feuilles. Et la deuxième famille, qui ne possède pas d'arbres à thé anciens, mais qui a une plus grande dextérité dans l'art de transformer les feuilles fraîches de thé en mao cha. Deux familles ont travaillé pour...
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Tie Guan Yin élaboré en Thé Rouge Tie Guan Yin élaboré en Thé Rouge
22,00 €Voici un Tie Guan Yin très différent, ce thé est le résultat d'un savant mélange des savoirs-faire du Tea Master. Ce thé noir est très léger, tant au niveau gustatif que de sa couleur. Photos non contractuelles, ce thé n'est plus roulé Voici un Tie Guan Yin très différent,...
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Keemun Aromatic Snail Keemun Aromatic Snail
33,00 €Cette sorte de Keemun a été inventée il y a un peu plus de dix ans. Cette sorte de Keemun a été inventée...
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Jade Snail Jade Snail
25,00 €On trouve également le Jade Snail vendu sous le nom de Biluochun. Mais ce thé n’a rien à voir avec le Biluochun de Dong Ting, que se soit par son aspect, ses arômes, ainsi que la taille du thé. On trouve également le Jade Snail...
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Mei Zhan Mei Zhan
17,50 €Le Mei Zhan est un autre Oolong de Wuyi à la torréfaction moyenne. Bien que ce thé ne fasse pas partie des thés rares de Wuyi, il n'y a pas beacoup de boutiques qui le propose. Le Mei Zhan est un autre Oolong de...
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Man Zhuan Man Zhuan
37,00 €Ce mao cha est une exclusivité Petit Gaiwan, il provient uniquement de deux vieux arbres situés dans une forêt de Man Zhuan. Ce mao cha est une exclusivité Petit...
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Da Hu Sai Théiers Sauvages Da Hu Sai Théiers Sauvages
40,00 €Ce mao cha a été créé et assemblé par le même petit producteur qui a produit le mao cha de Da Hu Sai vieux théiers. Pourquoi ne pas faire une dégustation comparative de ces deux mao cha ? Ce mao cha a été créé et assemblé par...
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You Le You Le
24,00 €Voici un mao cha âgé déjà de huit ans. Ce mao cha vient de la montagne de You Le, qui fait partie des six fameuses montagnes pour le Pu Erh. Ce mao cha provient de différents producteurs ayant tous des arbres âgés de 200 à 300 ans. Voici un mao cha âgé déjà de huit...
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Zheng Wei Tie Guan Yin d'Automne Zheng Wei Tie Guan Yin d'Automne
26,00 €Avec une oxydation entre 4 et 5 %, le Zheng Wei Tie Guan Yin est le Tie Guan Yin le plus oxydé des thés de cette famille. Son procédé d'élaboration est également considéré comme étant celui qui se rapproche le plus de l'élaboration traditionnelle du Tie Guan Yin. Avec une oxydation entre 4 et 5 %, le...
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Tie Guan Yin de Printemps (Matin) Tie Guan Yin de Printemps (Matin)
32,00 €De nos jours, beaucoup de Tie Guan Yin sont produits de manière industrielle, mais heureusement, il existe encore de petits producteurs qui élaborent leur Tie Guan Yin de manière artisanale. Ce Tie Guan Yin, suit la mode actuelle en Chine, à savoir que cette sorte de Oolong n'est plus autant oxydée qu'il y a encore quelques années. Voici donc un Tie Guan... De nos jours, beaucoup de Tie Guan...
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Da Xue (Yongde) Da Xue (Yongde)
18,00 €Pour compléter le Da Xue, voici un deuxième mao cha de Da Xue Shan, cette fois-ci du comté de Yong De et non de Mengku. Les théiers se trouvent dans la réserve naturelle de Da Xue Shan, au pied de l’Himalaya et se situent à une altitude allant de 2000 à 2800 mètres. Pour compléter le Da Xue, voici un...
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Théiers sauvages de Nan Mei Théiers sauvages de Nan Mei
29,00 €Ce mao cha provient des mêmes théiers sauvages que les bourgeons sauvages (Ye Sheng Bai Ya) que nous proposons. Ce mao cha est d’une belle couleur noire, teintée de vert. Ce mao cha provient des mêmes théiers...
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Yu Lan Xiang Dan Cong Yu Lan Xiang Dan Cong
23,00 €Le Dan Cong Yu Lan Xiang (magnolia fragrance) fait partie des dix fragrances « officielles » des Dan Cong. Bien qu’il soit différent, tant par ses arômes que ses fragrances, le Yu Lan Xiang appartient à la catégorie des Dan Cong aux arômes d’orchidées. Le Dan Cong Yu Lan Xiang (magnolia...
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Fan Shu Xiang Dan Cong (Vieux Arbres) Fan Shu Xiang Dan Cong (Vieux Arbres)
19,50 €Ce Fan Shu Xiang Dan Cong est issu de théiers âgés d’environ 150 ans. En français, son nom signifie Dan Cong arôme de patate douce. Le Fan Shu Xiang est nettement moins connu et populaire que certains autres Dan Cong. Ce Dan Cong Fan Shu Xiang provient d’un jardin situé à environ 900 m. d’altitude, il est également plus torréfié que les autres Dan... Ce Fan Shu Xiang Dan Cong est issu de...
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Yi Pin Gong Fu Yi Pin Gong Fu
19,00 €Composé de feuilles uniques, ce thé noir Yi Pin Gong Fu bio a été récolté durant la 2ème quinzaine du mois d'août. C'est un thé noir léger et doux. Avec son prix attractif il sera parfait comme thé journalier. Composé de feuilles uniques, ce thé...
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Keemun Mao Feng Sauvage Arôme Fleuri Keemun Mao Feng Sauvage Arôme Fleuri
24,50 €Ce Keemun Mao Feng provient de théiers sauvages se trouvant dans les montagnes jaunes. Ce thé rouge (thé noir en occident) est entièrement élaboré à la main de manière entièrement artisanal. Avec les feuilles, le Teamaster a créé deux thés noirs un peu différent. Un lot a été élaboré avec le savoir-faire du Keemun Aromatic Snail, et l'autre, plus basé... Ce Keemun Mao Feng provient de...
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Da Hu Sai Vieux Théiers Da Hu Sai Vieux Théiers
28,00 €Dans la région de Lincang, il y a trois montagnes avec le nom de Da Xue. Que ce soit celle dans la région de Yong De ou celle dans la région de Mengku, toutes sont réputées pour la qualité de leur thé. Ce mao cha, provient de Da Xue Shan, dans la région de Mengku. Dans la région de Lincang, il y a...
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Mi Lan Xiang élaboré en Thé Noir Mi Lan Xiang élaboré en Thé Noir
36,00 €Le Mi Lan Xiang est un Dan Cong très connu, mais le cultivar Shui Xian (var. Mi Lan Xiang) se prête également très bien à la transformation en thé noir en plus du Oolong. Ce thé noir n'est pas élaboré chaque année, car il n'est pas encore très populaire et la demande n'est pas aussi élevée que pour le Dan Cong Mi Lan Xiang. Le Mi Lan Xiang est un Dan Cong très...
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Silver Needle au Jasmin Silver Needle au Jasmin
27,00 €Toute la subtilité et la délicatesse du Silver Needle associé à du jasmin, voici un très beau mariage! Ce thé est composé uniquement de thé blanc Silver Needle qui a été aromatisé avec de véritables fleurs de jasmin. Toute la subtilité et la délicatesse...
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Gu Shu de Yiwu Gu Shu de Yiwu
32,50 €Un Gu Shu Cha haut de gamme de Yiwu! Ce Gu Shu Cha provient d’arbres qui poussent en pleine forêt à une altitude de 1400 mètres. Les jardins au milieu des forêts, commencent à ce faire de plus en plus rare, car comme partout, il faut qu’il y ait du rendement, alors les forêts sont coupées afin d’augmenter les surfaces de plantations et également de... Un Gu Shu Cha haut de gamme de Yiwu!...
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Tongmu Lapsang Souchong (non fumé) Tongmu Lapsang Souchong (non fumé)
36,50 €Le Tongmu Lapsang Souchon n'est pas fumé. C'est un thé noir tout en finesse dégageant une grande douceur tout en finesse. Ce Lapsang Souchong a des arômes très prononcés de longan et développe formidable longueur en bouche. Après de nombreuses minutes, les arômes de longan sont encore bien présents en bouche. Le Tongmu Lapsang Souchon n'est pas...
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